আজ পালিত হয়ে গেল পবিত্র ঈদুল আযহা বা কোরবানির ঈদ। এখন অনেকের মনে একটি প্রশ্ন কোরবানির মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা যাবে?

কোরবানি দাতারা কোরবানির পশু থেকে যে মাংস পান তা থেকে তিন ভাগের দুই ভাগই বিলিয়ে দেন। যার এক ভাগ গরিব এবং দুস্থদের জন্য এবং অপর ভাগ অসহায় আত্মীয় স্বজনদের জন্য।

কোরবানির মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা যায় এ ব্যাপারে অনেকে হয়তোবা স্পষ্ট ধারণা নেই।

আমাদের সমাজে এমন লোকও আছেন যারা কোরবানির পুরো গোশতই গরীবদের বিলিয়ে দেন আবার কেউ কেউ পুরো গোশতই নিজেরা খাওয়ার জন্য সংরক্ষণ করেন। আপনি চাইলে হয়তো পুরো গোশত বিলিয়ে দিতে পারেন কিন্তু পুরো গোশতই নিজের খাওয়ার জন্য রাখা কখনোই উচিত নয়।

আমাদের প্রিয় নবী রাসূল (সা.) কোরবানির মাংসের তিন ভাগের দুই ভাগ গরিব আত্মীয়-স্বজন এবং অসহায় দুস্থদের মাঝে বিলিয়ে দিতে বলেছেন।

তাদের অংশ বিলিয়ে দেওয়ার পর কোরবানির মাংস আপনি যতদিন খুশি ফিরে যে রেখে খেতে পারেন। কোরবানির মাংস ফ্রিজে কতদিন রাখা যায় সেটির উত্তর শর্টকাট হচ্ছে আপনার যতদিন ইচ্ছে ততদিন রাখতে পারেন। কিন্তু এখানে একটি ব্যাপার, অন্যদের হকের মাংস দেওয়ার পরে আপনার নিজের ভাগের মাংসের ক্ষেত্রে আপনি যতদিন খুশি সংরক্ষণ করতে পারেন।

কোরবানির মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা যাবে শরীয়তের বিধান কি

কোরবানির মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা যায় এ ব্যাপারে একটি হাদিস দ্বারা আপনাদেরকে ধারণা দেওয়া যেতে পারে।

রাসুল (সা.) বলেছেন, আমি দরিদ্র ও দুস্থদের কথা বিবেচনা করে সংরক্ষণ করতে নিষেধ করেছিলাম। এখন তোমরা (কোরবানির গোশত) নিজেরা খাও এবং সংরক্ষণও করতে পারো। (মুসলিম: ১৯৭১)

অর্থাৎ আমাদের প্রিয় নবী ৩ দিন পর্যন্ত কোরবানির মাংস সংরক্ষণ করার কথা বললেও পরে সেটি প্রত্যাহার করে। এব্যাপারে সারা বিশ্বের আলেমগন একমত প্রকাশ করেছেন।

আবার অনেক আলেমের মতে কোরবানির মাংস পুরোটাই কেউ যদি সংরক্ষণ করে তাহলে সেটিও জায়েজ আছে। তবে এব্যাপারে বেশিরভাগ আলেমদের আপত্তি রয়েছে।

আশা করি কোরবানির মাংস কতদিন ফ্রিজে রাখা যাবে এই প্রশ্নের উত্তর আপনারা পেয়ে গেছেন। আমাদের দেশের প্রচলিত শরিয়া অনুযায়ী বেশিরভাগ মানুষই অন্যান্যদের হক দেওয়ার পর নিজেদের অংশের মাংস বেশ কিছুদিন ফ্রিজে সংরক্ষণ করে খায়।